大隅駅弁審査会の様子

令和４年１０月２８日（金）、大隅駅弁に参加される 各事業者のお弁当審査会が行われました。

当日は専門家として森岡伸安氏（株式会社典座）、川野拓矢氏（Gokigen）、栫英子氏（meguru）のお三方を迎え、実際の弁当を試食しながらアドバイスをいただき、「おいしさ」「テーマ」「見た目」「値頃感」などの設定項目に沿って採点、ブラッシュアップポイントの抽出を行いました。

今後は、今回いただいた各項目の意見を基に各弁当のブラッシュアップを実施、大隅駅弁の認定作業へと進めて参ります。